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鱼香茄条

       

发布时间:2019-01-17
来源:简单煮意&平淡生活   作者:未知
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标签:李陵 电子游戏业三巨头 桐梓林北路西

材料:茄子、泡红椒、姜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋、淀粉。

做法

1 茄子洗净去蒂切成条,用点盐拌匀腌制一会,至茄条出水用清水冲洗一下,去除咸味后滤水;

2 将泡红椒、姜切成末;

3 炒锅烧热后放油,下姜、泡椒末煸出香味,再下四川豆瓣酱煸出红油;

4 放入茄条煸炒,调入酱油、白糖、醋和少许清水炒匀;

5 盖上盖小火炖5-6分钟至茄条入味,淋水淀粉大火收汁;

6 再淋少许热油即可。

标签:鱼香茄条
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